Finom karácsonyi menü Jamie Olivér – receptek.
Töltött krumpli füstölt lazaccal és tejföllel
(4 személyre) Amikor felhasítod az egészben sült krumplit, készíts jó tágas üreget a közepén, és tedd bele a mogyorónyi vajat. Végy két marékra valót egy fejes saláta apróbb, belső leveleiből, és keverd össze egy marék durvára vágott petrezselyemmel. Locsold meg egy evőkanál tejfölből, két evőkanál extra szűz olívaolajból és egy citrom levéből készült öntettel. Végül sóval, frissen őrölt fekete borssal ízesítsd, és jól dolgozd össze.
Oszd négy adagra, aztán végy egy-két szép szelet füstölt lazacot, és burkolj be vele egy salátaadagot, majd helyezd óvatosan a már várakozó, megvajazott, sózott-borsozott burgonyára. Ugyanígy járj el a másik három adaggal is. Tálald citromgerezddel és még egy kis fekete borssal. Nagyon finom.
Tepsiben sült bárány padlizsánnal, paradicsommal, olívával, fokhagymával és mentaolajjal
Borban sült körte csodás diókrémmel